鮮魚コーナー調理サービス

ウロコ、エラ、内臓などを取り除きます。焼き魚、アクアパッツア、煮つけなどに。

2枚おろし(片側に骨がついている状態)にします。煮つけ、焼き魚に。

3枚におろし、背骨をお取りします。(半身×2枚、中骨1枚。)

焼き魚やフライ、ムニエルに。